Trealamh Tástála Cárta Aflatocsain Iomlán

Is measúnú imdhíonta crómatagrafach iomaíoch é an Trealamh Tástála Stiall Aflatocsainí Iomlán chun láithreacht iomlán aflatocsainí i bpúdar braiche a bhrath leathchainníochtúil. D'fhéadfaí an mheasúnacht a úsáid le haghaidh tástála ar-suíomh.

Raon Braite: 5ug/kg - 50ug/kg (ug/kg=ppb)

Is carcanaiginí agus só-ghiní nimhiúla iad aflatocsainí a tháirgtear trí mhúnlaí áirithe (Aspergillus flavus agus Aspergillus parasiticus) a fhásann san ithir, ag lobhadh i bhfásra, féar tirim agus gráin. Faightear iad go rialta i dtráchtearraí stáplacha atá stóráilte go míchuí ar nós casabhaigh, piobair chili, cottonseed, muiléad, peanuts, rís, síolta sesame, sorgwm, síolta lus na gréine, arbhar milis, cnónna crann, cruithneacht, agus éagsúlacht spíosraí. Nuair a dhéantar bia éillithe a phróiseáil, téann aflatocsainí isteach sa soláthar ginearálta bia áit a bhfuarthas iad i mbianna peataí agus i mbianna daonna araon, agus i stoic chothaithe d’ainmhithe talmhaíochta. Is féidir le hainmhithe a chothaítear bia éillithe táirgí claochlaithe aflatocsain a aistriú go uibheacha, táirgí bainne agus feoil.

Bíonn tionchar go háirithe ag leanaí ar nochtadh aflatocsain, a bhaineann le fás stunted, forbairt mhoillithe, damáiste ae, agus ailse ae. Tá lamháltas níos airde ag daoine fásta maidir le nochtadh, ach tá siad i mbaol freisin. Níl aon speiceas ainmhithe imdhíonachta. Tá aflatocsainí i measc na substaintí carcanaigineacha is mó atá ar eolas. Tar éis dul isteach sa chorp, féadfaidh an t-ae aflatocsainí a mheitibiú go hidirmheánach eapocsaíde imoibríoch nó hiodrocsalaithe chun a bheith ina aflatocsain M1 nach bhfuil chomh díobhálach.

Is minic a ionghabháiltear aflatocsainí. Is féidir leis an gcineál aflatocsain is tocsaineach, B1, dul tríd an gcraiceann, áfach.